白果冬瓜排骨汤的做法及营养价值
白果冬瓜排骨汤的原料：排骨、冬瓜、白果；
白果冬瓜排骨汤的做法:
1.超市买的排骨,冬瓜,白果,腐竹.
2.冬瓜削皮切大块,腐竹切段,排骨洗净,姜切片.
3.锅里放水和姜片,烧开后放入排骨,洗去血水.
4.把排骨,白果,姜片放入瓦锅里,加清水.
5.大火烧开后改小火煮40分钟左右.
6.放入冬瓜.
7.再煮约20分钟左右.
8.放入腐竹,烧开后放入盐,味精,香油即成.
养生之道www.xinshipu.net温馨提示：
若想汤味更加鲜美，可放点蜜枣作调味。
吃出健康：
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
冬瓜：
冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。
冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
白果：经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
美食禁忌：
排骨：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
白果：白果忌与鳗鱼同食
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