微波炉蒸蛋的原料：油、红罗卜、盐、鸡蛋、芫荽叶、淀粉
微波炉蒸蛋的做法：
1.鸡蛋4个,红罗卜少许,芫荽叶少许
2.心形蒸蛋器内滴上两三滴油,用手指抹匀,撒上一点盐
3.打入鸡蛋,撒上一点盐,用牙签在每个蛋黄上刺几下,防爆炸
4.红罗卜切成小三角,摆在蛋黄上,芫荽叶点缀
5.放入微波炉,盖上盖子
6.第二大火档2分钟(我这款微波炉是850瓦的,可根据自己的微波炉功率大小设定)
7.蒸好的鸡蛋,小心取出放入碟子里
8.用水淀粉勾一个薄芡,调好味
把芡淋入蒸好的鸡蛋上即成
养生之道www.xinshipu.net温馨提示：
1、一般人都适合。更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。
2、吃蛋必须煮熟，不要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。
3、婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。
4、毛蛋、臭蛋不能吃。
5、冠心病的人吃鸡蛋不宜过多，以每日不超过1个为宜，对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达1400毫克每百克。
吃出健康：
鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。、营养学家、鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了意料之外的惊人效果。鸡蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。
美食禁忌：
患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋
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