新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 豆芽鱼片汤的做法及营养价值,豆芽鱼片汤怎样做,如何做好吃图解

豆芽鱼片汤的原料：鲢鱼鱼肉片三两；

豆芽鱼片汤的配料：黄豆芽三两去根、淀粉一大匙、料酒一大匙、葱一棵切碎、盐、味精适量；

豆芽鱼片汤的做法：

1、将淀粉、料酒、适量盐放入鱼片中抓匀码味约十分钟，下沸水锅中煮约两分钟。

2、用漏勺捞出待用。

3、锅中加汤浇沸，下黄豆芽、盐煮约五分钟至熟。

4、将鱼片倒入锅中。

5、煮沸后放味精，铲匀起锅盛汤碗中，再撒上一点葱碎即成。

　　养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

1、放入肉片时一定要改小火，汤汁不要沸腾，以免肉片煮老，而且容易造成汤汁浑浊；
2、鱼片可以是其他鱼均可。

　吃出健康：

鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。

美食禁忌：

一般人群均可食用，脾胃蕴热者不宜食用；瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

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