新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 五彩虾仁的做法及营养价值,五彩虾仁怎样做,如何做好吃图解

五彩虾仁属于海鲜菜谱，主要原料是虾；工艺是炒，制作难度中等；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，养生之道www.xinshipu.net欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
五彩虾仁的原料：虾；
五彩虾仁的配料：莴笋，胡萝卜，红皮萝卜，南瓜，玉米，盐；
五彩虾仁的做法：
1、红皮萝卜；
2、莴笋，胡萝卜，红皮萝卜，南瓜削皮切粒，玉米洗净；
3、虾洗净；
4、锅放水放姜片烧开，放虾烫一下；

5、虾剥壳；
6、锅热放油放玉米加盐炒熟装碟备用；
7、放油再放另外的四样，加盐一起炒；
8、再放入玉米和虾仁同炒，出锅；

9、装碟。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示：
1、五种蔬菜可以以其他蔬菜代替，比如西兰花、西芹、豌豆等。
2、这道菜中的维生素D和微量元素镁含量丰富，可大大提高钙的吸收利用率。
吃出健康：
虾仁的营养极为丰富，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍；虾仁中含钙量很高，而且镁含量也丰富，钙镁的比例恰好为2比1，正好是适于人体吸收钙的最佳比例，同时虾肉所含有的维生素D为海产品之首，维生素D和镁都可促进钙吸收；而且虾仁还含有钾、硒等微量元素及维生素A。对虾以益气开胃为长，青虾以通乳脱毒为长。
美食禁忌：
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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