咸鹅炖双笋的做法及营养价值
主料: 咸鹅 适量 竹笋 适量 莴笋 适量
辅料: 葱 适量 姜 适量
调料: 油 适量 盐 适量 鸡精 适量
辅料: 葱 适量 姜 适量
调料: 油 适量 盐 适量 鸡精 适量
咸鹅炖双笋的做法:
1、莴笋两根,竹笋三两左右。竹笋切片,莴笋切滚刀块
2、竹笋切片,莴笋切滚刀块
3、咸鹅四分之一只,用冷水泡四五小时去除多余咸味,入清水,加八角、姜、黄酒煮熟
4、油热,下葱姜爆香,下双笋翻炒四五分钟,倒入煮咸鹅的原汤,再加一半清水,将近没过笋的位置,把煮熟的鹅肉也倒进去,中火煮至莴笋熟烂,加鸡精,出锅
咸鹅炖双笋特色:
咸香可口
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