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蒸三鲜的做法：

1、将香菇、火腿肉、冬瓜洗干净，将香菇取缔；（最好是去掉全部的根部）

2、将香菇对半切开；

3、将火腿肉切成0.5CM长方形备用；

4、同样将冬瓜切成0.5CM方形；

5、将三种材料摆放在一起，在蒸锅上蒸7、8分钟；

6、将耗油在锅中溶解，之后将耗油淋在蒸好的三鲜上即可。

蒸三鲜故事

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。降血压、减肥降脂、降血糖、保护肾脏等功效，对于减肥的MM是一种必吃的蔬菜。

香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类，在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。

火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；他含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

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