咸猪头肉炖黄豆的做法及营养价值
主料: 咸猪头肉 1200克 黄豆 350克
辅料: 姜 适量 葱 适量 八角 适量 桂皮 适量
调料: 料酒 适量 花椒 适量
辅料: 姜 适量 葱 适量 八角 适量 桂皮 适量
调料: 料酒 适量 花椒 适量
咸猪头肉炖黄豆的做法:
1、连骨头咸猪头肉洗净,用清水浸泡半天
2、黄豆洗净用清水浸泡2个钟头
3、把咸猪头肉放入开水煮5分钟捞出漂净
4、取高压锅放下黄豆.加适量水。
5、放下猪头肉
6、加料酒,葱,姜,八角,桂皮,花椒.大火煮开,小火30分钟左右
7、捞出猪头肉,冷却。
8、拆去骨头,切片装盘即可
咸猪头肉炖黄豆特色:
鲜香可口,营养丰富
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