鸡蛋饼干的做法及营养价值
主料: 低筋面粉 40克 玉米淀粉 60克 蛋黄 一颗
调料: 黄油 40克 糖粉 30克 盐 适量
调料: 黄油 40克 糖粉 30克 盐 适量
鸡蛋饼干的做法:
1、黄油40克,室温软化,用手动打蛋器搅打均匀
2、加入30克糖粉,盐适量
3、手动打蛋器搅打均匀
4、鸡蛋黄一个,分次少量加入,每次搅打至蛋油充分融合再加入第二次
5、加入混合好的低筋面粉和玉米淀粉
6、用橡皮刮刀大致将油、粉拌匀
7、用手抓捏均匀成面团
8、放到案板上擀成面片
9、立体饼干模,先切下来轮廓
10、再按出五官
11、剩下的边角料可以再揉成团,重复操作即可
12、中层,上下火,160度,20分钟左右即可!
鸡蛋饼干特色:
酥脆香甜
《鸡蛋饼干的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/0409/55159.html
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