莲藕冬瓜瘦肉扁豆汤的做法及营养价值
主料: 莲藕 380克 冬瓜 450克 扁豆 75克 瘦肉 150克
辅料: 姜 2片 葱花
调料: 盐
辅料: 姜 2片 葱花
调料: 盐
莲藕冬瓜瘦肉扁豆汤的做法:
1.莲藕去皮洗干净,切块。
2.冬瓜洗干净,切厚块。
3.扁豆洗干净。
4.瘦肉洗干净,氽烫后再冲洗干净。
5.煲滚适量水,下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时,下盐调味即成。
特色: 冬瓜有利尿、消痰和清热之作用,夏天来一碗,暑热全消。
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