心问吧^_^
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1热锅后放少许油,葱姜,几滴白醋炒出香味,加萝卜翻炒一会。
2继续加入鱼段,水(一次性加足),待汤烧开后加适量盐。
3最后加高汤精出锅即可。
《萝卜炖大头鱼的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/0413/56274.html