新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 家常紫苏炖鱼的做法及营养价值,家常紫苏炖鱼怎样做,如何做好吃图解

紫苏炖鱼好食补的做法：

1、鲜鱼去鳞去鳍去腹去鳃，清洗干净，沥干水分；

2、紫苏叶子清洗干净，沥干水分；

3、起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒段；

4、香味飘出时，把鱼平铺进锅，中火煎制；

5、沿锅边烹饪料酒，添加一点生抽和老抽；

6、添加刚要没过的热水，添加糖和一勺豆瓣酱；

7、中火慢炖至汤汁过半；

8、添加进紫苏叶子，并用盐调咸淡味；

9、汤汁基本收尽，撒点葱花即可出锅。

紫苏炖鱼好食补家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：

鱼腹内的积血和黑膜一定要清洗干净。

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