板栗烧鸡腿的做法及营养价值
辅料： 姜片 适量 葱段 适量
调料： 黄酒 一汤匙 酱油 一汤匙 白糖 一茶匙 五香粉 一茶匙 鸡精 一茶匙 盐 适量
板栗烧鸡腿的做法：
1、鸡腿两个切块，放开水中煮，放料酒去腥，不要盖锅盖，煮2分钟。栗子去皮用手掰成两半，青红椒切小圈段。
2、板栗热锅热油爆炒发黄，捞出。
3、锅内余油化开白糖，此时放五香粉炸一下，立刻放入鸡块姜片，葱段，煸炒，鸡肉烹黄酒或白酒。
4、一勺酱油，鸡精，盐同时放入，翻炒均匀。
5、兑一碗热水，大火烧开，小火炖15分钟。
6、大火收汁，此时放青红椒，香油，起锅。
板栗烧鸡腿特色：
咸香下饭
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