丝瓜豆腐灌蛋的做法及营养价值
主料: 豆腐 一块 丝瓜 一根 皮蛋 一个 鸡蛋 一个
辅料: 虾米 一把 姜丝 适量
调料: 白醋 适量 盐 适量 糖 适量
辅料: 虾米 一把 姜丝 适量
调料: 白醋 适量 盐 适量 糖 适量
丝瓜豆腐灌蛋的做法:
1、豆腐一块。
2、放入冰箱中完全冰冻。
3、丝瓜一根。
4、丝瓜刨皮,切滚刀块,放入水中浸泡,加少许白醋防止氧化。
5、豆腐放入水中,解冻后切成块,挤掉大部分的水分。
6、皮蛋切块,虾米一把,姜丝适量,鸡蛋一个打散。
7、豆腐放入鸡蛋中吸饱蛋液。
8、放入煎锅中煎香定型。
9、下入姜丝,丝瓜。
10、下入适量盐。
11、翻炒均匀至丝瓜变软一些。
12、下入适量水,皮蛋,虾米,少许糖,煮五分钟即可。
丝瓜豆腐灌蛋特色:
鲜香可口,营养丰富
《丝瓜豆腐灌蛋的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/0414/56498.html
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