心问吧^_^
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1、千张洗净切条
2、韭菜洗完控干水分切段备用
3、油热后放姜片和辣椒煸香
4、放千张翻炒
5、倒入韭菜继续翻炒一会
6、放盐和鸡精调味即可装盘
千张可以直接炒也可以过水焯,这样会更绵软,我是直接炒的。
《韭菜烧千张的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/0416/56841.html