走油红烧肉的做法及营养价值
主料: 新鲜带皮五花肉 姜块
调料: 精盐 白糖 老抽 黄酒 清水
调料: 精盐 白糖 老抽 黄酒 清水
走油红烧肉的做法:
1. 将带皮五花肉洗净沥干,切成3厘米见方的方块,整齐放在微波炉器皿里待用。
2. 姜去皮洗净,整块拍松,均匀地放在猪肉表面。
3. 倒100毫升黄酒入摇摇杯,再依个人口味放入适量的精盐、老抽、白糖加入200毫升清水,用摇摇杯摇30秒,后倒入微波炉器皿中。
4. 放入微波炉高火5分钟,取出搅拌一下,转中火10分钟,再高火5分钟,取出即可食用。
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