清蒸鲳鱼的做法及营养价值
主料: 鲳鱼 1条
辅料: 葱 适量 姜丝 适量 水淀粉 适量
调料: 盐 适量 酱油 适量
辅料: 葱 适量 姜丝 适量 水淀粉 适量
调料: 盐 适量 酱油 适量
清蒸鲳鱼的做法:
1、鲳鱼一条洗净,去除肚子的脏东西,在鱼身上切十字斜刀,在刀口塞入姜丝,并抹上一勺盐和适量酱油,撒上少量葱花,腌一个小时左右。
2、葱花备用。
3、鲳鱼上蒸锅蒸15分钟,熄火再虚蒸5分钟。
4、蒸好的鱼拿出,滗出汤汁。
5、把滗出的汤汁倒入锅里加热,并调入适量酱油。
6、烧开后快速用水淀粉勾芡。最后把芡汁淋在鱼上并撒上葱花即可。
清蒸鲳鱼特色:
咸鲜可口
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