豆瓣酱烧黄鱼的做法及营养价值
主料: 黄鱼 900克
辅料: 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 淀粉 适量
调料: 油 适量 盐 适量 料酒 适量 糖 适量 老抽 适量 醋 适量 豆瓣酱 适量 辣椒酱 适量
辅料: 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 淀粉 适量
调料: 油 适量 盐 适量 料酒 适量 糖 适量 老抽 适量 醋 适量 豆瓣酱 适量 辣椒酱 适量
豆瓣酱烧黄鱼的做法:
1、黄鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净。
2、在鱼身横切几刀,拍上淀粉
3、锅热倒油,油热,放入黄鱼。
4、两面煎透。
5、加入姜片,蒜头。
6、加料酒。
7、加入老抽,一碗水。
8、加糖,一点醋。
9、加2调羹豆瓣酱,大火煮10分钟。
10、加点盐,煮2分钟。
11、放些辣椒酱,撒些葱花即可。
豆瓣酱烧黄鱼特色:
酱香浓郁,咸香下饭
《豆瓣酱烧黄鱼的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/0421/57842.html
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