新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 土豆炖鸡块的做法及营养价值,土豆炖鸡块怎样做,如何做好吃图解

主料： 土豆 适量 鸡块 适量
辅料： 小葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 干辣椒 适量 大料 适量
调料： 植物油 适量 老抽 适量 盐 适量 五香粉 适量 味精 适量 料酒 适量

土豆炖鸡块的做法：

1、准备好原材料。

2、处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。

3、锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。

4、焯好水的鸡块捞出控干水分

5、炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。

6、炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。

7、把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味。

8、把土豆块倒进去翻炒。

9、加入两勺老抽继续翻炒。

10、土豆和鸡块翻炒均匀上色。

11、加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点。

12、倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。

土豆炖鸡块特色：

咸香下饭

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