新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 榨菜珍珠丸子的做法及营养价值,榨菜珍珠丸子怎样做,如何做好吃图解

主料： 猪肉馅100 克 糯米 100克 蛋清液 生菜叶子
辅料： 榨菜丁 红彩椒丁 黄彩椒丁 尖椒丁 火腿丁 姜末 葱末 枸杞
调料： 植物油 蚝油 绍酒 糖 胡椒粉 鸡精 生抽

榨菜珍珠丸子的做法：

1、猪肉馅。

2、泡好的糯米。

3、榨菜、尖椒、红椒、黄椒、火腿丁。

4、葱姜沫放入肉馅中。

5、加入蛋清和所有的调料搅拌均匀粘稠为止。

6、放入五彩丁，搅拌均匀后放入植物油少许搅拌均匀即可。

7、盘子抹上油。或者垫上蔬菜叶子或者胡萝卜都可以。

8、后用勺子把肉馅弄成丸子形状。

9、放入控净水的糯米上滚上糯米。

10、全部都沾好糯米放入盘子中。

11、放入蒸锅内。

12、开火蒸水开后蒸20分钟左右关火5分钟左右。

榨菜珍珠丸子特色：

酸咸可口

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