心问吧^_^
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1、苦瓜切成条,加入一勺盐,腌制20分
2、腌制好后,用清水冲洗
3、沥干备用
4、锅内烧热后,放少许油,5成热后,放入蒜末,五花肉丁
5、炒到肉略变黄的时候,倒入苦瓜
6、煸炒几下后,加入调料(盐,鸡精),翻炒均匀即可
《苦瓜小炒的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/0528/60802.html