中式罗宋汤的做法及营养价值
辅料： 番茄沙司 4大勺 面粉 2大勺 黄油 80克 柠檬1/2个 洋葱1/2个 香菜少许
调料： 盐适量 白糖适量 胡椒粉适量 葱段适量 姜片适量
中式罗宋汤的做法：
1.将牛肉洗净，切成2厘米大的块，放入锅中，加入2大碗清水、葱段和姜片，大火烧开，水开后，撇去上面的浮沫，挤入柠檬汁，转小火炖至牛肉软烂备用。
2.将所有蔬菜洗净，切成与牛肉同大小的块备用;西红柿去皮，切小丁备用。
3.另起锅，放入黄油加热至溶化，倒入面粉调匀，再倒入番茄沙司炒出香味，将之前煮好的牛肉连汤一起倒入锅中。
4.然后放入卷心菜、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜，待蔬菜煮熟后，放入西红柿丁煮烂，加盐、糖、胡椒粉调味，最后撒入香菜末即可。
中式罗宋汤家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：
再炖汤的过程中，加入适量柠檬汁，不但能使牛肉容易软烂，还能增加香味，一举两得。
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