黄豆文蛤豆腐汤的做法及营养价值
主料: 黄豆 30克 文蛤300克 豆腐 200克
辅料: 姜
调料: 盐 白胡椒粉
辅料: 姜
调料: 盐 白胡椒粉
黄豆文蛤豆腐汤的做法:
1、将鲜活文蛤放入清水中,加入盐浸泡3小时,之后冲洗净泥沙,沥干水分待用。
2、干黄豆用清水浸泡6小时,煮熟
3、豆腐切小块
4、锅中倒入油,烧至七成热时,放入姜片爆香,倒入文蛤,炒至开壳
5、然后加适量清水,开锅后加入煮好的黄豆、豆腐,调入盐和白胡椒粉,再煮3分钟,出锅即可。
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