新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 炸茄子盒的做法及营养价值,炸茄子盒怎样做,如何做好吃图解

炸茄子盒的做法：

1、茄子横切成片，两刀断开一次；

2、猪肉剁成馅后，添加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀；

3、面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊，静置5分钟；

4、两片茄子之间酿上上一层肉馅；

5、锅中放宽油，加热；

6、酿肉的茄子蘸层面糊，入七成热的油锅，中火炸制；

7、两面炸至金黄，捞出控油，装盘。

炸茄子盒家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：

1、面糊中如果有颗粒，可以静置一会儿再搅拌；

 2、出锅后可以用专用纸吸一下油。

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