玫瑰芝士蛋糕的做法及营养价值
玫瑰芝士蛋糕的做法：
1.材料：奶油奶酪190G,牛奶250G,玫瑰花脯40G,黄油80G，低粉38G,玉米 粉18G，鸡蛋4个，细砂糖80G。2.奶油奶酪室温软化后隔水融化，牛奶和玫瑰花脯入料理机打成浆， 3.分次把牛奶浆和奶油奶酪混合。
4.拌成光滑无颗粒的奶酪糊
5.加入黄油拌至融化，从热水中取出放凉。
6.加入分离出来的蛋黄充分搅拌均匀.
7.筛入低粉和玉米粉，拌至光滑无颗粒
8.蛋白分三次加细砂糖打至湿性发泡
9.分三次把蛋白霜和奶酪糊混合拌匀
10.11.拌匀的蛋糕糊倒入圆模，轻摔几下，震出大气泡。入烤箱180度隔 水烘烤60分钟左右。（我是两个烤盘，上面放模子，下面放水。也 可以把蛋糕模用锡婚包好，直接放水里烤）
12.烤好的蛋糕，放凉后脱模，入冰箱冷藏一段时间
13.酸奶油的做法：材料：没有打发的淡奶油200G,柠檬半个
14.把柠檬汁挤出，倒入淡奶里充分搅拌
15.拌好即成酸奶油，刚拌好已是比较浓稠的状态，在冰箱放置半小时左右 会更浓稠。
16.冷藏过的芝士蛋糕
17.表面抹上酸奶油
18.再装饰上水果即可，黄色是黄桃。
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