主料： 黄瓜 山楂糕 草莓等
碧玉珊瑚卷的做法：
1,黄瓜洗净,用刮皮器刮出长薄片.草莓洗净,用纸巾擦干水分
2,山楂糕切和黄瓜片一般宽的小条
3,用黄瓜片将山楂糕卷起来放盘子中
4,小碗内放白糖,白醋,糖桂花搅拌均匀
5,草莓放到黄瓜卷上,用牙签固定(牙签或者是竹签要留的长一些,吃的时候直接拿牙签即可.千万别把牙签隐藏在草莓中,吃的时候不小心的话会扎嘴的)
6,浇上兑好的糖醋汁即可
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