新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 椒盐脆皮小土豆的做法及营养价值,椒盐脆皮小土豆怎样做,如何做好吃图解

椒盐脆皮小土豆的做法：

1、 挑个头匀称的小土豆，清洗干净，备用;

2、 用压力锅或蒸锅将土豆蒸熟，蒸得熟一些才好吃;

3、 土豆取出稍凉，用菜刀平面轻轻压扁，破皮也没关系;

4、 平底锅加2汤勺油，将土豆放进去用中大火煎制;

5、 一面煎透再翻面，直到两面煎至金黄;

6、 撒椒盐，使其均匀沾上，出锅后撒少许葱花即可。

椒盐脆皮小土豆家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：

◎土豆蒸熟后要取出凉却，这样不易压崩，同时表皮也会干爽，煎制时不会爆油。

◎土豆要挑没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削，皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，特色：也不好，不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。

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