菌菇排骨汤的做法及营养价值
主料: 猪肋排 350克 南瓜 350克
辅料: 蟹味菇 100克 杏鲍菇 1个 姜 2片 蜜枣 2个 水适量
调料: 盐适量
辅料: 蟹味菇 100克 杏鲍菇 1个 姜 2片 蜜枣 2个 水适量
调料: 盐适量
菌菇排骨汤的做法:
1、猪肋排洗净,剁成长段,放入滚水中氽烫去除血沫,捞出。
2、取一汤煲,加入适量的水,把处理好的肋排和姜片、蜜枣放入煲中,大火煮开后转小火煲煮。
3、南瓜去皮、去籽,切成块,蟹味菇去摘去根部,分成小朵,洗净沥干。杏鲍菇洗干净切厚片备用。
4、约40分钟后加入南瓜、蟹味菇和杏鲍菇,大火烧开后继续小火煲约煮40分钟,等香味飘满屋子的时候加盐调味就可以喝了。
菌菇排骨汤家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示:
1、熬汤用的南瓜要用那种特色:软糯的老南瓜。
2、蟹味菇具有独特的蟹香味,有增强免疫力,延缓衰老的作用。
3、杏鲍菇具有高蛋白、低脂肪的优点,用来煲汤不易煮烂。
4、南瓜可增强免疫力,防止动脉硬化,润肠通便,丰美肌肤。
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