清凉爽口蒜泥茄子的做法及营养价值
主料: 茄子
辅料: 盐 大蒜 香菜 芝麻油
辅料: 盐 大蒜 香菜 芝麻油
清凉爽口蒜泥茄子的做法:
1.大蒜制成蒜末,加入少许盐巴和1汤勺水制成蒜泥。
2.茄子洗净上蒸笼,蒸制20分钟后备用,以茄子可以轻松撕开即可。
3.选合适容器放入茄子,用筷子将其划一个长口子,加入蒜泥后放入冰箱冷藏腌制24小时。食用前淋少许香油与香菜末即可。
清凉爽口蒜泥茄子家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示:
1.茄子建议选择小茄子,不要太大,尽量选择小的。
2.香菜建议食用前加入即可,高温天气香菜极其容易腐败。
3.茄子蒸熟放入容器中会渗出一些水,不要倒掉利用这些茄子水腌制。
4.盐巴可以少放一些,避免过咸,若不够可以食用前加入一些,重点是蒜味道。
5.放入冰箱的时候一定要密封好否则,味道会很大,影响其他食物。
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