烤肠香菇披萨的做法及营养价值
辅料： 西红柿 洋葱 烤肠 香菇
烤肠香菇披萨的做法：
1. 准备好炒披萨酱的原料。西红柿去皮后切小丁，洋葱和大蒜切末。
2. 备好披萨馅料所用材料。
3. 锅烧热，放入黄油至溶化。
4. 高粉200克，酵母3克(和面时需加白糖5克，温水90克)。
5. 将高粉和酵母、白糖、温水混和，先搅拌成絮状。
6. 揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放温暖处发酵。
7. 在面团发酵时制作披萨酱。锅烧热，放入黄油至溶化。
8. 放入洋葱丁和大蒜末，翻炒1分钟。
9. 洋葱炒香后，放入切成丁的西红柿。西红柿炒出水后，放入1勺白糖、黑胡椒粉、少许盐、适量蕃茄酱及披萨草翻匀。
10. 小火慢炒至酱料浓稠即可关火。
11. 从冰箱里取出解冻马苏里拉奶酪碎。
12. 将发酵好的面团取出排气。
13. 揉成原来的大小。
14. 擀成和披萨盘差不多大小的圆片。
15. 移到披萨盘里(不粘盘不用刷油)，整形成边缘厚中间薄的饼底。
16. 用叉子在饼底轻轻叉满小洞。
17. 在饼底抹匀刚才炒好的披萨酱。
18. 均匀撒上一层马苏里拉奶酪。
19. 铺上一圈烤肠片，中间围焯水过的香菇，上面撒少许青椒圈。
20. 再撒上一层奶酪。
22. 撒上剩余所有的奶酪。
23. 放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。然后加温20度，再烤5分钟至饼底上色(根据各人烤箱不同自己掌握)。
24. 制作完成，美味的披萨出炉。
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