奶酪杂菜调理面包的做法及营养价值
主料: 高粉135g/低粉15g/干酵母1/4小勺
辅料: 美式杂菜100g(冰冻)/色拉酱15g/双色马苏里拉芝士条1根
辅料: 美式杂菜100g(冰冻)/色拉酱15g/双色马苏里拉芝士条1根
奶酪杂菜调理面包的做法:
面团材料放入面包机进行和面发酵90分钟
取出面团按压排气后分为四份
滚圆松弛15分钟
擀成椭圆形,长边约15cm(跟刮板宽度差不多)
翻面由长边向下卷起
底边收口向下
用刮板从中间切开成V形
分别向中间卷起成心形
移入烤盘放温暖湿润处二次发酵到两倍大
表面刷上全蛋液
装饰材料做法:
杂菜用烤箱170度中层烘烤10分钟去除水分
放入小碗挤入色拉酱拌匀后分为4份
放在刷好蛋液的面坯中央凹陷处
《奶酪杂菜调理面包的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/0718/62426.html
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