樱桃素肉的做法及营养价值
主料: 大豆拉丝蛋白柱 100克
辅料: 荸荠 100克
调料: 番茄酱 糖 白醋 盐 淀粉
辅料: 荸荠 100克
调料: 番茄酱 糖 白醋 盐 淀粉
樱桃素肉的做法:
1 大豆拉丝蛋白柱。
2 荸荠洗净去皮切成小块。
3 大豆拉丝蛋白柱用清水侵泡20分钟。
4 取一碗加入番茄酱 糖 盐 白醋 淀粉和清水搅拌均匀成料汁。
5 泡软的素肉挤干水分,切成小块。
6 均匀的裹上干淀粉。
7 将沾上淀粉的素肉下入油锅炸至金黄。
8 捞出沥油。
9 锅中留底油,倒入番茄料汁,大火烧开。
10 烧至汤汁浓缩粘稠,倒入炸好的素肉和荸荠,快速翻炒均匀即可。
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