蒜蓉空心菜的做法及营养价值
蒜蓉空心菜的做法：
1. 空心菜折段，洗净，控水备用。
2. 准备好辣椒和半头蒜。
3. 蒜切成片。
4. 锅里不要放油，把辣椒放到锅里，小火煎出虎皮。
5. 将辣椒煎出虎皮。
6. 加入适量的盐和油，将辣椒剁碎。
7. 将辣椒盛到碗里，备用。
8. 热锅下油，倒入蒜片爆香。
9. 倒入空心菜，大火翻炒。
10. 稍微断生后，倒入辣椒。
11. 倒入适量的盐。
12. 加入适量的鸡精。
13. 快速炒匀，装盘。
蒜蓉空心菜家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
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