新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 鲤鱼跃龙门的做法及营养价值,鲤鱼跃龙门怎样做,如何做好吃图解

鲤鱼跃龙门的做法：

1、鲤鱼洗净去鳞，2面用刀划几道

2、盆内放入葱姜、花椒、大料、料酒、生抽和盐拌匀，放入鲤鱼腌2个小时以

3、面粉和淀粉加水调成面糊状态，将腌好的鱼放入，让鱼粘满面糊

4、鱼拿出，2面在扑上干面粉，放入盘中备用

5、锅内倒入700克左右的色拉油，油6-7成热时，放入鱼

6、炸鱼的时候，先放鱼尾进去，慢慢定型，在放鱼头部位，让鱼在油锅内成弯型

7、因为鱼大，需要多炸一会，才能炸透，熟了以后捞出放入盘中

8、锅内放入番茄酱75克，生抽一小勺、料酒2小勺、糖2小勺、醋2小勺、水5小勺，加热烧开

9、红辣椒和黄辣椒切小块，撒在鱼周围，不辣滴哦，在将烧好的汁浇到鱼上，表面撒上香菜即可

鲤鱼跃龙门家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：

 俗说鱼跃龙门，过而为龙，唯鲤或然"龙门位于壶口瀑布南面约65公里处，在晋陕峡谷的最南端龙门之南，就是开阔平坦的关中平原。只有那些勇敢的、百折不挠的和跳的高的小鲤鱼，才能变身成龙自古以来都用此传说来激励孜孜不倦、奋发向上的学子们,祝所有考生心想事成，美梦成真，考出自己最满意的成绩。 

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