新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 土豆肉馅焖饭的做法及营养价值,土豆肉馅焖饭怎样做,如何做好吃图解

主料： 大米 1小碗 土豆一个 肉馅200克
辅料： 胡萝卜1/2跟 香葱末适量
调料： 盐2/3小勺 生抽酱油1.5大勺 五香粉少许 老抽酱油少许 料酒少许 橄榄油 2大勺 鸡精适量

土豆肉馅焖饭的做法：

1.大米淘洗干净;土豆去皮洗净;胡萝卜洗净。

2.洗干净的大米放进电饭锅中，加入清水(水量要比煮白米饭稍微少一些，水多了煮好的饭容易黏糊糊)。

3.把土豆和胡萝卜分别切1厘米见方的块。

4.然后用清水冲洗掉土豆表面的淀粉，捞出沥干水分。

5.炒锅烧热倒油，油温5成热后放入肉馅煸炒。

6.炒至肉馅松散变白后，烹饪少许料酒，再加少许五香粉调味炒匀。

7.倒入生抽和老抽酱油。

8.将锅中的肉馅和调料炒匀后关火。

9.把土豆块和胡萝卜块倒入电饭锅中。

10.再倒入煸好的肉馅和煸炒肉馅的酱油。

11.加入盐和橄榄油(没有橄榄油可在煸炒肉馅时稍微多放一点油，然后连同肉馅一起倒入锅中，酱油和鸡精都有咸味，所以盐的用量要掌握好，别放多了)，用勺子搅匀，盖上电饭锅的盖子，按煮饭键。

12.饭熟后，趁热撒入香葱末和鸡精拌匀即可。

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