新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 蒜蓉开大虾的做法及营养价值,蒜蓉开大虾怎样做,如何做好吃图解

蒜蓉开大虾的做法：

1、首先将大虾洗净。虾要先用刀开背，去除虾线(就是虾肠子)，用料酒和适量盐、胡椒粉腌制(半小时以上最好)，也可以加入鸡精一起腌。

2、再把红彩椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切细末。

3、锅内做油煸香蒜末。

4、倒出油和蒜末、加入料酒、美极酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1。

5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上。

6、最后摆盘，锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸两分钟，出锅撒香葱即可。

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