主料： 空心菜 400克
豆豉 2汤匙
辅料： 大蒜3粒
调料： 盐适量
鸡精1/2
咖啡匙
豆豉辣椒炒通菜梗的做法：
1、将空心菜的叶子摘掉，将剩下的梗洗净沥水。
2、将梗切成小粒，并用适量盐抓匀。
3、将洗净的青红椒洗净切成圈，大蒜和姜切末。
4、锅内放油，油热后，放入姜蒜和辣椒炒香。
5、再加入豆豉炒香。
6、放入通菜梗，快炒至断生，调入鸡精，推匀，关火即成。
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