肉松面包的做法及营养价值
辅料： 奶粉15g 面粉400g 汤种120g
调料： 水130g 细砂糖40g 鸡蛋液40g 盐1/2小勺 黄油30g 酵母 1勺半
肉松面包的做法：
P1：面包材料混合揉成团，直到扩展阶段，具体方法请参考这里>>
放置温暖处发酵至2倍大。
P2：将发酵好的面团分成约70g一个，排气滚圆，包上保鲜膜15分钟。
P3：取一份面团擀成椭圆形。
P4：卷成橄榄形，并捏紧封口。
P5：封口朝下放置于烤盘中。
P6：在温暖潮湿的地方进行2次发酵，至原来的2倍大，大约40分钟。
P7：烤箱预热180度，烤15分钟。
面包凉透之后，在表面抹上厚厚的沙拉酱。
P8：表面沾满肉松即可。
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