柠檬玛德琳的做法及营养价值
主料: 柠檬皮碎1个 鸡蛋 2个 牛奶10ml 低筋面粉100g
辅料: 泡打粉2g 融化黄油100g
调料: 细砂糖100g
辅料: 泡打粉2g 融化黄油100g
调料: 细砂糖100g
柠檬玛德琳的做法:
1、将柠檬皮屑和细砂糖混合放入到容器中静置一小时;
2、将柠檬糖加入打散的鸡蛋中,加入牛奶搅拌均匀;
3、将面粉和泡打粉混合过筛入鸡蛋中,切拌均匀;
4、将融化的黄油趁热倒入搅拌至面糊光滑,放入冰箱冷藏1小时;
5、取出面糊,等恢复室温后装入裱花袋挤在模具里,8、9分满即可;
6、190度,上下火,中层,12-15分钟,表面金黄即可。
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