新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 木耳山药虾球的做法及营养价值,木耳山药虾球怎样做,如何做好吃图解

主料： 白虾十余只 山药半根 干木耳1小把
辅料： 姜片 葱花适量
调料： 品利特级初榨橄榄油2大勺 盐 1小勺 淀粉1小勺 料酒 1大勺

木耳山药虾球的做法：

 

1.木耳泡发去蒂，用手将大一点的木耳撕成小块。

2.新鲜的海白虾去皮和头，在背部划开，取出沙线，然后放入少量的盐、淀粉、料酒稍微腌制入味。

3，山药去皮切成块放入水中浸泡防止氧化变黑。

4.将上药用开水焯两分钟。

5.倒入适量的橄榄油。

6.油稍热后放入姜片和葱花然后滑入腌制好的虾仁翻炒。

7。虾仁略变色后放入木耳和焯好的山药一起翻炒。烹入料酒和盐调味。

8.最后淋入少许水淀粉勾芡，汤汁烧浓后就可以出锅了。

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