玫瑰花桂圆面包的做法及营养价值
辅料： 炼乳 10克 汤种 20克 牛奶 60克 黄油 10克 米饭 50克 核桃 30克
调料： 红酒 50克 玫瑰花 50克 桂圆 60克
玫瑰花桂圆面包的做法：
1.将干性和湿性材料搅拌成团，加入黄油搅拌至面团拉开面膜，加入米饭核桃搅拌均匀，室温30℃发酵3小时。
2.将面团分割成60克一个，滚圆松弛20分钟。
3.将面团包入酒啧玫瑰和桂圆。
4.包入馅料，放入烤盘以温度30℃发酵60分钟。
5.发酵好，表面洒上低筋面粉，划上刀口。
6.以烤箱温度210℃烘烤15分钟。
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