新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 茄汁脆衣豆腐的做法及营养价值,茄汁脆衣豆腐怎样做,如何做好吃图解

茄汁脆衣豆腐的做法：

1. 准备材料

2. 豆腐切小方块。

3. 鸡蛋搅散，加入适量盐，胡椒粉和淀粉拌至无颗粒状。

4. 豆腐蘸入鸡蛋液中。

5. 热锅下油，把裹了鸡蛋糊的豆腐下锅两面煎。

6. 煎好的豆腐。

7. 番茄和青椒切块。

8. 另起锅，下番茄块翻炒。

9. 加入白糖和番茄酱，倒入少许开水。

10. 加半瓶盖醋。

11. 下青椒块一起炒。

12. 加足量的盐调味，熬成酱汁状。

13. 下豆腐一起烧，大火收汁。

14. 最后再加适量盐调味，撒葱花即可。

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