心问吧^_^
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1、鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃,洗净后,用盐和料酒稍腌待用。
2、豆腐切成1厘米厚的块待用。
3、煎鱼。煎鱼后汤会更白更好喝。
4、加水。漫过鱼就好,再放入八角和姜。完事水开后大火转中小火烧上半小时。
5、下豆腐。开后下香菜,葱等,2分钟后出锅。
《鲫鱼白玉汤的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/1020/64065.html