冬瓜菊花的做法及营养价值
辅料： 果粒橙1杯
调料： 糖50克 吉士粉 100克 盐少许
冬瓜菊花的做法：
冬瓜去皮分成8块，修成正方形。用刀先切成片再切成条，底部不要切断。刀工不好的朋友可以在冬瓜块两边放一双筷子，这样切就方便多了。
把切好的冬瓜块放入盘中，撒一点细盐，这样可以让冬瓜出水变软，花瓣就散开了。
把冬瓜菊挤一下水分，放入吉士粉中扑粉。扑均匀，把多余的粉抖掉。
放入中高温的油中炸熟。
锅中倒入果粒橙、糖烧开，加吉士粉勾芡。把芡汁淋在菊花上。
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