主料： 韭菜 辅料： 熟白
芝麻 大蒜
调料： 辣椒油 香油 生抽 白糖
香醋 盐
凉拌春韭的做法：
1、韭菜择洗干净，蒜切末。
2、锅中放水，水里面放少许盐和几滴油，水开后放入韭菜，时间不要太长哦，变色即可。
3、把焯好的韭菜捞出，马上放入冷水中浸泡，再捞出挤干水分，切寸段。
4、把切好的韭菜段放入大碗中，加入蒜末、生抽、辣椒油、香油、香醋、少许白糖、盐和熟白芝麻搅均匀即可。
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