主料： 榴莲肉200克
奶油奶酪50克
酸奶 50克
吉利丁 辅料： 海绵
蛋糕两片
调料： 淡奶油200克
榴莲慕斯蛋糕的做法：
一、奶油奶酪放入盘中隔热水拌软，加入酸奶拌匀。
二、榴莲肉打成果肉泥加入奶酪糊拌匀。
三、吉利丁冰水泡软后隔热水融化加入果泥奶酪糊拌匀。
四、把淡奶油打至6分发与奶酪糊拌匀。
五、用锡纸把慕斯模包好底部，海绵蛋糕，倒入慕斯糊，放冰箱冷藏凝固。
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