新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 香葱凉拌肘子的做法及营养价值,香葱凉拌肘子怎样做,如何做好吃图解

香葱凉拌肘子的做法：

1.锅中放入适量水和姜片、葱段、花椒，水开后放入肉煮至熟透后捞出直到凉透。

2.凉透后，将肉切成一寸左右的长条形。

3.香葱切成节，将切成条的肉与香葱拌匀。

4.用小碗放调味料：加入香醋2勺

5.加入美极鲜1小勺。

6.加入香油约10ml

7.加入糖1勺，将大蒜2个切成蒜粒加入调料碗搅匀。

8.将调制好的调料淋在装肉的碗里，用筷子拌匀。

9.加入芹菜节，小米辣节少许。装盘。

香葱凉拌肘子家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：

1.肘子肉煮的时间不易过长，水开后煮20分钟左右，熟透即可。

2.肘子肉煮好后一定要凉透再切哦!否则切肉的时候不好切，容易切烂。

3.肉可以切薄片，不过，我的刀工还待改进。只好切成肉条了。

4.香葱和肘子要先拌在一起静置一会儿。使其葱香和肉香融合在一起。

5.香油稍微多放一点点，口味重的朋友可以适当加点盐但味精就完全没有必要了。

 6.小米辣和芹菜节是点缀，不用太多。

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