新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 肉丝烧茄条的做法及营养价值,肉丝烧茄条怎样做,如何做好吃图解

肉丝烧茄条的做法：

1、茄子切成条状，加少量盐，腌15分钟，让茄子出水

2、瘦肉切丝

3、 准备酱汁(如上酱汁配料所述)

4、 15分钟后，用力挤出茄子的水分

5、 锅里倒油，比平常炒菜放的油多

6、 放入茄子，煎炸至茄子软嫩为止，起锅

7、 往刚才的锅里放入瘦肉丝和干辣椒，翻炒至瘦肉变色

8、 倒入酱汁，再倒入刚才煎炸过的茄子，盖上锅盖，焖至几分钟即可(味道不够的话，还可以再放点盐和鸡精)

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