新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 全麦五瓣花面包的做法及营养价值,全麦五瓣花面包怎样做,如何做好吃图解

主料： 高筋面粉 200克 全麦粉 50克
辅料： 砂糖 15克 盐 2克 酵母 1克
调料： 开水 60克 砂糖 5克 高筋面粉 50克 汤种 60克 水 150克 黄油 15克 酒啧玫瑰花丁 100克

全麦五瓣花面包的做法：

1.将干性和湿性材料一起搅拌至表面光滑加入黄油搅拌至面团拉开光滑面膜，加入玫瑰花丁搅拌均匀。

2.室温以30℃发酵50分钟。

3.发酵好分割成100克一个滚圆松弛15分钟。

4.将面团搓至圆柱形。

5.将面团先绕成6字形。

6.绕3下。

7.绕成5瓣花形状。

8.以室温30℃发酵50分钟，发酵好表面刷蛋液。

9.以烤箱温度200℃烘烤12分钟。

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