川香凉拌粉皮的做法及营养价值
辅料： 咸香花生米 10克
调料： 香醋 3汤匙 麻油 半汤匙 榨菜 是汤匙 自制椒香辣椒油 适量
川香凉拌粉皮的做法：
1.将胡萝卜和小黄瓜刨成丝，榨菜切丁，花生放入保鲜袋里用擀面杖擀碎。
2.干粉皮放入开水中煮至柔软，中大火煮8-10分钟。
3.在煮粉皮当中将榨菜丁放入小锅里煸香，煸至1-2分钟即可。
4.粉皮煮好后捞出放入一锅凉水中等待凉透后取出沥干水分，切成粉条。
5.图 1.将粉条放入盘子里，加入川味辣椒油，必须根据自己的口味增加辣味，辣椒油是自己煮的。
图 2.放入香醋拌均匀。
图 3.放入麻油拌均匀。
图 4.放入胡萝卜和黄瓜丝拌均匀。
6.最后放入花生碎和榨菜拌均匀即可食用。
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