辣味包菜料理的做法及营养价值
辅料： 榨菜 30克 红色辣椒l条
调料： 姜丝5克 葱丝5克 料酒 10克 酱油 6克 精盐5克 麻油 5克 色拉油 50克
辣味包菜料理的做法：
(1)首先将包下卷心菜的4～6片叶片，切成宽约1厘米的长方块。
(2)再将榨菜切成薄片后，用水搓洗一下，捞出沥干水分。
(3) 将辣椒去蒂去籽，切成环状。
(4)把炒锅置于火上，加入油烧热，下入葱丝、姜丝及红辣椒圈煸炒出香味后，倒入卷心菜炒匀，随即下入榨菜拌炒，再加入料酒、酱油、精盐、麻油炒匀，盛出晾凉即可。
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